Banketbakkerij Roos - Bergen

Banketbakkerij Roos, gevestigd in het hart van Bergen Noord-Holland, is opgericht in 1896 en daarmee de oudst bestaande winkel in Bergen.

Jarenlang werd het bedrijf gerund door drie generaties Roos. Van 1896 tot 1923 door Hendrikus Roos, vanaf 1923 door Frits Roos en van 1957 tot 1990 door Henk Roos. In 1990 nam Dirk Marcussen het stokje over en in datzelfde jaar startte Elco Oudshoorn als werknemer bij de bakkerij. Hij volgde de banketbakkersopleiding en deed in vijftien jaar tijd een schat aan ervaringen op. In 2005 werd Elco volledig eigenaar van banketbakkerij Roos.

Elco Oudshoorn: "De banketbakkerij is naast mijn werk ook een passie. Het is bijzonder dat je met bepaalde ingrediënten zulke mooie en lekkere producten kan maken. Vaak sta ik daar nog versteld van."